منتدى الفراشة الجميله

موقع عام للبنات والشباب لجميع الاعمار


    ستيك السمك بالفرن

    شاطر
    avatar
    الفراولة الحمراء
    مشرفة منتديات المرأة

    عدد الرسائل : 26
    البلد : K.S.A
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 17/12/2007

    ستيك السمك بالفرن

    مُساهمة من طرف الفراولة الحمراء في السبت ديسمبر 22, 2007 3:26 pm

    انا سويتها وكانت طيبه فا شو رايكم فيها


    المقادير:

    - ستة قطع من ستيك السمك (شرحات).
    - كوب واحد من البندورة (الطماطم) المقشرة والمفرومة ناعماً.
    - نصف كوب من البصل المفروم ناعماً.
    - ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق.
    - نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.
    - نصف كوب من زيت الزيتون.
    - نصف كوب من الفليفلة المفرومة ناعماً.
    - كميات مناسبة من الكزبرة اليابسة، البهار، بودرة الفليفلة الحمراء، (ملعقة صغيرة من كل نوع).
    - كمية مناسبة من الملح حسب الرغبة.
    - ربع كوب من عصير الليمون.
    - نصف كوب من الماء.

    طريقة التحضير:

    1- نضع الزيت في طنجرة على النار ونضع فوقه البصل والثوم ونحركهما جيدا وعندما يتغير لونهما قليلا نضيف الفليفلة ومن ثم الكزبرة الخضراء مع التحريك المستمر.
    2- نضع البندورة والليمون ونحرك ثم نضيف الماء ونغطي الطنجرة ونتركها تغلي لمدة عشرة دقائق.
    3- في هذه الأثناء نتبل شرحات السمك بالبهارات.
    4- نضع شرحات السمك في صينية خاصة بالفرن
    5- نسكب الصلصة فوقها ونقلبها قليلا
    6- ثم ندخلها فرناً درجة حرارته 180 درجة مئوية
    7- نتركها لمدة ربع ساعة أو حتى تنضج قطع السمك
    8- تسكب في جاط التقديم وتقدم ساخنة.

    avatar
    عطر الفل

    عدد الرسائل : 292
    العمر : 37
    البلد : السعودية
    المزاج : happy
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 17/10/2007

    رد: ستيك السمك بالفرن

    مُساهمة من طرف عطر الفل في الأحد ديسمبر 23, 2007 9:26 pm

    بصراحة عجبتني الأكلة

    وجاري تنفيذها


    _________________
    انا دخيل اجمل عيون سلهمت ملح وغرام
    وش عاد تبغي يالغرام ان سلهمت بك مشرقية

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة أكتوبر 20, 2017 5:57 pm