منتدى الفراشة الجميله

موقع عام للبنات والشباب لجميع الاعمار


    طريقة عمل المندي

    شاطر
    avatar
    عطر الفل

    عدد الرسائل : 292
    العمر : 37
    البلد : السعودية
    المزاج : happy
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 17/10/2007

    طريقة عمل المندي

    مُساهمة من طرف عطر الفل في السبت ديسمبر 22, 2007 12:42 pm

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ,,,

    اليوم جبت لكم طريقة عمل المندي !!!

    مندي .. مندي .. مندي




    اولا تقطعي لحم الدجاج او الغنم قطع متوسطه وتغسلينه وتضعي عليه التتبيله الاتيه
    كركم ..... ملح ......ليمون(عصير طبعا) ....... بهارات .......
    وتتركينه على جنب ...
    بعدين هاتي قدر مايكون عميق (انا اسويه بالصينيه حقت الفرن) وحطي الارز اللي تبين وغطيه بالماء لا تكثرين الماء زين .....
    واضيفي له ملح ....... قرفه...... عيدان قرنفل....... حبات من الهيل....... طماطه مقطعه ...
    واهم شي الفلفل الاخضر الحار حطيلك من اربع الى ست حبات بدون فتحها ..
    ايه ونسيت الزيت شويه ......
    وبعدين حطي عليه قصدير طبقتين يعني غطي القدر مرتين بالقصدير وبعدين هاتي سكين
    وبططي القصدير وضعي فوق القدير الللحمه المتبله وضعي ايضا قصدير مرتين لكن بدون فتح او شق ........ واحكمي اغلاقه يعني لا تخلين في ولا فتحة يطلع منها البخار ......
    واتركيه لمده ساعه ونصف في الفرن بعدين روحي وشوفيه اذا باقي عليه عادي رجعيه ..





    وبالهناء والشفاء

    وتحياتي الموشاة بالورد


    _________________
    انا دخيل اجمل عيون سلهمت ملح وغرام
    وش عاد تبغي يالغرام ان سلهمت بك مشرقية
    avatar
    فراشة المنتدى
    مشرفة المنتديات العامة

    عدد الرسائل : 21
    البلد : السعودية
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 05/12/2007

    رد: طريقة عمل المندي

    مُساهمة من طرف فراشة المنتدى في السبت ديسمبر 22, 2007 1:32 pm

    يعطيكي الف عافية
    ياأختي عطر الفل نتتظر جديدك

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء ديسمبر 13, 2017 8:39 pm